Ante la demanda del mercado brasileño de 350 mil toneladas de trucha al año, los 700 criadores de la trucha de la región Arequipa serán capacitados técnica y científicamente para incrementar la producción del recurso.
La Gerencia de la Producción, representada por Gustavo Robles Fernandez, y los criadores que en su mayoría se encuentran en la provincia de Caylloma, coordinan con sus pares de Puno para la compra de alevinos para iniciar un repoblamiento en ríos y lagos de la región
Cabe añadir que en la actualidad la producción de la trucha es artesanal y que para atender el mercado local se necesitan 900 toneladas al año, cuyo precio está entre los 8 y 20 soles el kilo.
Cabe añadir que en la actualidad la producción de la trucha es artesanal y que para atender el mercado local se necesitan 900 toneladas al año, cuyo precio está entre los 8 y 20 soles el kilo.
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Ivan Flores Andrade
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